Cafe Lea Favori Lezzetler
Ev yapımı reçellerden özel tarif kahvaltılıklara, Cafe Lea’nın en çok sevilen lezzetleri burada.
Favori Lezzetlerimiz
Misafirlerimizin en sevdiği tatlar, özenle seçilmiş sunumlarla
Şefin Önerisi
Kahvaltı
Güne, otelin iç avlusunda yer alan Cafe Lea’da sunulan ev yapımı lezzetlerle dolu bir serpme kahvaltıyla başlamak Urla’daki sabahlara ayrı bir güzellik katıyor.
Şebnem Hanım'ın ellerinden çıkan reçeller, Oğuz Bey’in kendi hazırladığı sucuklar, günlük pişirilen sıcak gözlemeler ve pişilerle sofralar dolup taşıyor. Favori kahvaltınız olacağına eminiz.
Aile Mirası
Kadınbudu Köfte
Urla Taş Konak mutfağında bazı tariflerin yeri ayrıdır. Kadınbudu Köfte, Şebnem Hanım'ın ailesinden miras kalan ve yıllardır aynı özenle pişirilen o özel lezzetlerden biridir.
Dışı nar gibi kızarmış, içi yumuşacık…
İlk lokmada fıstığın aroması, ardından ceviz ve baharatın dengesi hissedilir.
Her ısırıkta geçmişten gelen bir tarifin hikayesi, bugünün mutfağında yeniden hayat bulur.
Tescilli
Ağlayan Köfte
Urla Taş Konak’ın imza yemeği, marka tescilli “Ağlayan Köfte”, sadece ustası Oğuz Bey’in özel tarifiyle hazırlanır.
Bu köftenin sırrı; etin ve baharatların kalitesinde, yoğurma tekniğinde ve zamanla olgunlaşmasında saklıdır.
Her aşamasında sabır, özen ve el emeği vardır.
Et, baharat ve yoğurma ustalığı birleştiğinde ortaya çıkan bu köfte; dışı mühürlenmiş, içi ise sulu ve yumuşacık bir lezzete dönüşür.